Przygotowanie żeberek trochę trwało. Nie było pracochłonne, ale za robotę trzeba się zabrać z wyprzedzeniem. Wieczorem wsadziłem mięso do szklanego naczynia, natarłem solą i pieprzem, po czym przygotowałem marynatę. Użyłem do tego moich oliw smakowych. Wybrałem tę z jałowcem, przy okazji wywalając z niej na mięso sporą część rozmarynu, oliwę czosnkową i odrobinę paprykowej. Do [...]
Posts Tagged ‘kulinaria’
Żeberka z gatunku przepysznych
Posted by Jakub Śpiewak on September 21st, 2008
Posted in kulinaria, wpisy prywatne 
Tags: gotowanie, kuchnia, kulinaria, kulinarne, przepisy, żeberka 
No Comments »Kurczak w sosie grzybowo-rozmarynowym
Posted by Jakub Śpiewak on September 7th, 2008
Korzystając z soboty i wolnego czasu postanowiłem znów pobawić się w kuchni. Już w piątek namoczyłem kupione w sklepie suszone podgrzybki. Ile? Nie pytajcie, ja nigdy nic nie mierzę, robię wszystko na oko. W sobotę rano pokroiłem grzyby w drobną kostkę. Zamieszczam zdjęcie miski z nimi dla zobrazowania, ile mniej więcej ich było. W piątek [...]
Posted in kulinaria, wpisy prywatne Tags: duszenie, gotowanie, grzyby, kulinaria, kulinarne, kurczak, piersi kurczaka, rozmaryn, sos grzybowy No Comments »Własne oliwy smakowe
Posted by Jakub Śpiewak on September 6th, 2008
Po długich poszukiwaniach udało się kupić ładne butelki do oliwy. Do tego oczywiście dobra oliwa. No, i teraz mam własne oliwy smakowe. Przydają się do doprawiania potraw i marynowania mięsa. Od lewej na zdjęciu stoją: oliwa z ostrymi papryczkami, oliwa z grzybami, oliwa z majerankiem, tymiankiem, bazylią, oregano (również świeżymi), oliwa z majerankiem, tymiankiem, rozmarynem, [...]
Posted in kulinaria, wpisy prywatne Tags: czosnek, gotowanie, grzyby, kuchnia, kulinaria, oliwa, oliwy, oliwy smakowe, ostre papryczki, rozmaryn, zioła 3 Comments »
Loading ...
