Tym razem przygotowanie kapuśniaczku było prostsze niż zwykle, bo poszedłem na skróty. Nie musiałem gotować wywaru, bo był już przygotowany wcześniej przez Vylenę. Wystarczyło wyjąć z zamrażalnika i rozmrozić. Spory kawał wędzonego boczku pokroiłem w kostkę. Przy okazji pożywił się i kot Benio. Kolejnym etapem było skrojenie kapusty kiszonej. Nie jest to konieczne, ale trochę [...]
Posts Tagged ‘kuchnia’
Kapuśniaczek z nutką pomidorową
Posted by Jakub Śpiewak on September 21st, 2008
Posted in kulinaria, wpisy prywatne 
Tags: gotowanie, kapuśniak, knorr, kostka smaku, kuchnia, kulinaria, kulinarne, przepisy 
No Comments »Żeberka z gatunku przepysznych
Posted by Jakub Śpiewak on September 21st, 2008
Przygotowanie żeberek trochę trwało. Nie było pracochłonne, ale za robotę trzeba się zabrać z wyprzedzeniem. Wieczorem wsadziłem mięso do szklanego naczynia, natarłem solą i pieprzem, po czym przygotowałem marynatę. Użyłem do tego moich oliw smakowych. Wybrałem tę z jałowcem, przy okazji wywalając z niej na mięso sporą część rozmarynu, oliwę czosnkową i odrobinę paprykowej. Do [...]
Posted in kulinaria, wpisy prywatne Tags: gotowanie, kuchnia, kulinaria, kulinarne, przepisy, żeberka No Comments »Własne oliwy smakowe
Posted by Jakub Śpiewak on September 6th, 2008
Po długich poszukiwaniach udało się kupić ładne butelki do oliwy. Do tego oczywiście dobra oliwa. No, i teraz mam własne oliwy smakowe. Przydają się do doprawiania potraw i marynowania mięsa. Od lewej na zdjęciu stoją: oliwa z ostrymi papryczkami, oliwa z grzybami, oliwa z majerankiem, tymiankiem, bazylią, oregano (również świeżymi), oliwa z majerankiem, tymiankiem, rozmarynem, [...]
Posted in kulinaria, wpisy prywatne Tags: czosnek, gotowanie, grzyby, kuchnia, kulinaria, oliwa, oliwy, oliwy smakowe, ostre papryczki, rozmaryn, zioła 3 Comments »
Loading ...
