Dawno nie gotowałem. Jakoś weny brakowało. No, ale postanowiłem wrócić do kuchni i do baklażana. Pokroiłem go w plasterki, posoliłem, by sól wyciągnęła z niego goryczkę i odłożyłem na ok. 30 minut. Pokroiłem w kostkę dwie spore czerwone papryki, wrzuciłem do miski i osoliłem lekko, by pod wpływem soli lekko puściły sok. Wkroiłem jedną papryczkę [...]
Posts Tagged ‘bakłażan’
Kulinarny powrót z bakłażanem
Posted by Jakub Śpiewak on August 23rd, 2009
Posted in kulinaria, wpisy prywatne 
Tags: bakłażan, kuchnia, kulinaria, kulinarne, przepisy 
No Comments »Bakłażan i cukinia na winie
Posted by Jakub Śpiewak on September 30th, 2008
Przepis na bakłażana już był. Tym razem jednak przyrządziłem bakłażana inaczej, więc i tym pomysłem się pochwalę. Wymyśliłem to na szybko, bo trzeba było błyskawicznie nakarmić niezapowiedzianego obiadowo gościa. Pokroiłem w plasty bakłażana i cukinię, ułożyłem na blacie, osoliłem i odstawiłem na moment. W tym czasie skroiłem w drobniutką kostkę spory kawał wędzonego boczku oraz [...]
Zapiekany bakłażan
Posted by Jakub Śpiewak on September 4th, 2008
Skoro to blog poniekąd prywatny, to uznałem, że mogę sobie pozwolić na elementy bardzo prywatne, czyli kulinarne. Na początek bakłażań mojej produkcji. Bakłażana kroję w plastry, układam na stole, solę i zostawiam na pół godziny. Potem obracam, znów solę i zostawiam. Tego etapu nie można pomijać, inaczej warzywko wyjdzie nam niesmaczne. W czasie, gdy bakłażan [...]
Posted in kulinaria, wpisy prywatne Tags: bakłażan, gotowanie, kuchnia, kulinaria, zapiekany 1 Comment »
Loading ...
