Własne oliwy smakowe

Posted by Jakub Śpiewak on September 6th, 2008

Po długich poszukiwaniach udało się kupić ładne butelki do oliwy. Do tego oczywiście dobra oliwa. No, i teraz mam własne oliwy smakowe. Przydają się do doprawiania potraw i marynowania mięsa. Od lewej na zdjęciu stoją: oliwa z ostrymi papryczkami, oliwa z grzybami, oliwa z majerankiem, tymiankiem, bazylią, oregano (również świeżymi), oliwa z majerankiem, tymiankiem, rozmarynem, kminkiem i jałowcem oraz oliwa z czosnkiem.

Muszę przyznać, że pomysł dodania rozmarynu nie był najlepszy. Nie wiem, czy pasuje to smakowo, bo rozmaryn uniósł się w butelce i zatyka rurkę, która oliwę się nalewa.

Share on Facebook

Posted in kulinaria, wpisy prywatne Tags: czosnek, gotowanie, grzyby, kuchnia, kulinaria, oliwa, oliwy, oliwy smakowe, ostre papryczki, rozmaryn, zioła

« Nie lubimy internetu?

Kurczak w sosie grzybowo-rozmarynowym »

You can leave a response, or trackback from your own site.

3 Responses to “Własne oliwy smakowe”

1. Wariacje na temat mięsa i cukini | Jakub Śpiewak says:

   31/03/2011 at 23:12

   [...] pierś z kurczaka. Pokrojona w kostkę przeleżała sobie przec noc w lodówce, marynując się w oliwie ziołowej, tej z włoską mieszanką, bo drugą stłukł i rozlał mój kot. Wieczorem pokroiłem cukinię, [...]
2. Żeberka z gatunku przepysznych | Jakub Śpiewak says:

   31/03/2011 at 23:17

   [...] naczynia, natarłem solą i pieprzem, po czym przygotowałem marynatę. Użyłem do tego moich oliw smakowych. Wybrałem tę z jałowcem, przy okazji wywalając z niej na mięso sporą część rozmarynu, [...]
3. Kurczak w sosie grzybowo-rozmarynowym | Jakub Śpiewak says:

   31/03/2011 at 23:18

   [...] też w kostkę podwójną pierś z kurczaka i odstawiłem do lodówki w marynacie z moich smakowych oliw: paprykowej i [...]